Victoria Boutenko ist auf der ganzen Welt als Pionierin im Bereich "gesunde Ernährung"bekannt. Mit ihrer Innovation, Grünes (wie Wildkräuter, die Blättervon Gemüsen und Salaten etc.) zusammen mit Früchten in einem Mixer zu einem grünenSmoothie zu verarbeiten, hat sie vielen Menschen eine Möglichkeit eröffnet, sichbesser zu ernähren, ohne komplizierte Diätvorschriften beachten zu müssen. Alle, diegrüne Smoothies probieren, machen die Erfahrung, wie sie dadurch ganz sanft und beinahemagisch zu einem bewussteren und gesünderen Umgang mit Essen finden.Heute ist es gerade schon bei Kindern entscheidend, sie mit den Vorzügen einer lebendigen,vollwertigen Nahrung vertraut zu machen. In ihrem von Katya Korobkina liebevollillustrierten Kinderbuch erzählt Victoria Boutenko die spannende Geschichte vondem sechsjährigen Jungen Nic, der herausfindet, wie er sich so ernähren kann, dass erimmer gesund und glücklich ist. Der Junge erfährt, dass die grünen Blätter das besteNahrungsmittel sind, und erkennt, dass man fast alles essen kann, was die grüne Naturbietet. Er lernt den wundervollen Prozess kennen, durch den Pflanzen Sonnenlicht mithilfevon Chlorophyll umwandeln und auf diese Weise Nahrung für den Menschenschaffen. Seine Eltern zeigen ihm, wie er im Mixer grüne Smoothies zubereiten kann,und er ist begeistert, denn sie schmecken nicht nur lecker, sondern er spürt auch, dasssie ihm die Energie geben, groß und stark wie eine Eiche zu werden.