Leckeres, knuspriges Brot selber backen...ohne Vorteig Anrühren, kein Sauerteig Ansetzen, kein stundenlanges Warten bis der Teig endlich ausreichend gegangen ist....schnell, super-unkompliziert und anfängertauglich. Schnelle Brote ist ein ganzes Buch voller'Brotquickies' mit klassischen, süßen und unkonventionellen Brot- und Brötchenrezepten aus den besten Brot-Rezepten von GU: internationale Brotrezepte, die in nur 5 Minuten zubereitet sind, Brot und Brötchen mit nur 5 Zutaten, die ratzfatz gemacht sind, Brote, die nicht, kaum oder maximal 30 Minuten gehen müssen, um nach dem Backen kross auf dem Tisch zu landen plus ungewöhnliche Brote aus Topf, Pfanne oder Muffinform. Mit vielen Tipps und Tricks für Einsteiger.

Anna Walz arbeitet in Hamburg als freie Foodstylistin und Rezeptentwicklerin. Nachdem Abitur fing sie brav an zu Studieren, aber insgeheim wünschte sie sich schonimmer, ihre Leidenschaft zum Kochen und Backen zum Beruf zu machen. Es folgtenalso eine Ausbildung zur Konditorin und ein Praktikum in der Versuchsküche derZeitschrift "essen&trinken". 2009 hat sich Anna Walz als Foodstylistin undRezeptentwicklerin selbstständig gemacht und arbeitet seither für namhafte Verlage,Zeitschriften und Food-Unternehmen

Hinweis zur OptimierungImpressumDas Schwarze BlattAnna WalzKräuter-Knoblauch-KnotenBlitzbroteBrote ohne GehenBrote mit kurzer GehzeitDas Prinzip: Schnelle BroteSo geht's: Easy formenNützliche HelferTipps vom ProfiSo geht's: ResteverwertungDie perfekte KombiDie AutorinDie Fotos