Hisashi Kashiwai, geboren 1952 in Kyoto, ist Zahnarzt und Leiter einer Zahnklinik in Kyoto. Nebenher schreibt er seit Jahren Bücher, die in seiner Heimatstadt spielen. Seine Romanserie um das Restaurant der verlorenen Rezepte ist in Japan regelmäßig auf der Bestsellerliste und wurde inzwischen auch verfilmt.